Notre concept

Joris le fondateur à rencontré les Philippines dès l'âge de 16 ans, grâce à un ami Philippin rencontré au lycée.

Ensemble il découvre la culture, la langue, mais surtout la nourriture.

En France il reste 100% de son temps avec ses amis Philippin, quand il n'est pas au travail, dans la restauration parisienne.

Pendant le Covid Joris décide de déménager à Bordeaux, pour y lancer son premier restaurant ; Une marque, la première en France, KUBO canteen : restauration Philippines.